Ciğeri Kızartırken ve Pişirirken Size Bir Tüyo

Yazar: Writer    Henüz Yorum Yok!

Ciğer tava yaparken, kızartma ununun içine bir tatlı kaşığı karbonat koyun. Ayrıca yağ iyice kızmış olursa, ciğer çok daha lezzetli olur. Ciğerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız yarım saat kadar sütün içinde bekletebilirsiniz.
Ciğer, çok uzun süre pişerse, sertleşir ve yenilmesi zorlaşır. Bu yüzden pişirme süresi 3-4 dakikayı geçmemelidir.